کربوکسی متیل سلولز خوراکی صنعتی

صنایع ابا شیمی عرضه کننده این محصول در دو گرید صنعتی و خوراکی می باشد.
نام های دیگر کربوکسی متیل سلولز : CMC ، carmellose ، Carboxymethylcellulose.
فرمول شیمیایی : C21H33N3O4S.
مشخصات
: کربوکسی متیل سلولز عبارت است از یک گرد سفید رنگ ، بی بو ، بدون رنگ ،
قابل تعلیق در آب و تحت شرایط نرمال غیر قابل تخمیر می باشد.
خواص
فیزیکی: ۱- حلالیت ۲- ویسکوزیته در محلول ۳- فعالیت سطحی ۴- خواص
ترموپلاستیکی ۵- پایداری (در برابر تخریبات زیست‌شناختی، گرما، آب‌کافت و
اکسایش)
از نظر خواص شیمیایی و فیزیکی: معمولا از آن به جای نشاسته و
مواد طبیعی محلول در آب که نسبتا گران قیمت هستند مانند آلژینات سدیم و...
استفاده می گردد.به دلیل جهات اقتصادی آن در سالهای اخیر مورد توجه خاص
قرار گرفته است و پیشرفت های عمده ای در تکنولوژی و کیفیت این محصول صورت
گرفته است.
کاربرد: در کاربرد های بسیاری نظیر خوراکی ، دارویی ،
صنایع شوینده ، رنگ و رزین و رونمای ساختمان ، چسب ها ، نساجی ، چاپ و
تکمیل پارچه ، کاشی و سرامیک ، سفال و چینی ، کاغذ ، الکترود جوشکاری ، فرش
و موکت ، گل حفاری چاه های نفت ، تخته های چند لایه ، چرم مصنوعی و مواد
آرایشی سموم و در صنایع غذایی به عنوان تعدیل کننده ویسکوزته یا غلیظ کننده
به کار می رود ، و برای تثبیت امولسیون ها در محصولات متنوعی از جمله
بستنی استفاده می شود.
همچنین جزء اصلی بسیاری از محصولات غیر خوراکی ،
مانند خمیردندان، ملین ها، قرص های ر‍ژیمی، رنگ های آب پایه، پاک کننده و
محصولات کاغذی متنوع می باشد.
کربوکسی متیل سلولز به صورت خوراکی و صنعتی در بازار موجود است.

کربوکسی متیل سلولز (Carboxymethyl cellulose) یا (‍CMC) از مشتقات سلولز
است .این ماده از استخلاف شدن گروه‌های کربوکسی متیل (-CH۲-COOH) بجای برخی
از گروه‌های هیدروکسیل (-OH) بدست می‌آید.
در صنایع مختلف به شرح زیر است :
1.
مصارف خوراکی: ویژگی های کاربردی گرید غلظت دهندگی ، امولسیون کننده ،
نگهدارنده و جذب کننده آب ، نگهدارنده و تثبیت کننده ، عامل حفظ شکل و ظاهر
می باشد، که با داشتن این ویژگی ها می تواند به جای ژلاتین و مواد دیگر
استفاده شود که نه تنها از لحاظ اقتصادی به صرفه است بلکه باعث حفظ طعم
واقعی و تازگی غذا است و مدت زمان قابل مصرف بودن ماده غذایی را بالا
می‌برد و یکی از ضروری‌ترین افزودنی‌های خوراکی محسوب می‌شود که هم اکنون
به طور گسترده‌ای در بستنی با کیفیت بالا جهت مقاومت در برابر ذوب شدن، در
تولید انواع شیرینی، بیسکویت و کیک، کلوچه، آب‌نبات، انواع آبمیوه و
نوشیدنی‌های مایع، محصولات لبنی و گوشتی، غذاهای منجمد، ماکارونی فوری،
کنسروها و کمپوتهای میوه استفاده می‌گردد و همچنین C.M.C می‌تواند برای
پایدارکردن و محافظت از پروتئین‌ها به وی‍ژه پروتئین سبوس مصرف شود.
2.
مصارف در مواد دارویی ، آرایشی و شیمیایی : تعلیق‌ساز ذرات، ابقاء رنگ،
محافظ پوست، پراکندگی یکدست، زداینده چرک و لکه، غلظت‌بخش و تثبیت کننده،
روان‌ساز، یکدست‌کننده، این مواد همچنین در تولید خمیردندان به دلیل مزه و
طعم و جلا دهنده بودن آن، کرم‌های دست، شامپوها، خمیر ریش‌تراش مایع، و به
دلیل آب دوستی و عمل متورم کردن کاربرد وسیعی در قرص‌های دارویی دارد.
3.
مصارف در صنعت نساجی : هماهنگ کننده تار و پود، نگهدارنده و جذب کننده آب،
غلظت دهنده در خمیرهای چاپ و ماده اولیه در فرایندهای مختلف تکمیل ، چسب
مناسب برای الیاف و تشکیل دهنده لایه، عامل استحکام و هماهنگی به جای گرین
(دانه) هماهنگ کننده تار و پود و مقاوم کننده در برابر فرسودگی بوده و
پارچه‌هایی که با الیاف نخی و کتان هستند را از لحاظ وزنی سبک می‌کند و
مانع از بین رفتن و فساد آنها می‌شود. این ماده به عنوان ماده اولیه در
خلال فرایند چاپ، مخصوصاً به روی پارچه‌های ابریشمی به کار می‌رود. نیز در
آهار زنی نخ‌های مصنوعی کاربرد دارد.
4. مصارف در رنگ و رزین : این ماده
به عنوان عامل کنترل ویسکوزیته در رنگهای امولسیون قابل استفاده است و نیز
در حرکت قلم‌مو اثر مطلوبی دارد. در رنگ‌های محلول به عنوان ماده‌ای برای
پر کردن منافذ در سطوح منفذدار سطح دیوار گچی و غیره قبل از استعمال رنگ و
روغن به کار می‌رود. این ماده عامل حجم‌دهنده خوبی برای مواد پرکننده
می‌باشد. نگهدارنده و جذب کننده آب، تشکیل دهنده لایه، تعلیق‌ساز ذرات،
نگهدارنده رنگ، غلظت‌دهنده، تثبیت‌کننده و یکدست‌کننده می‌باشد.
5. مصارف در شوینده ها و صابون ها :
افزایش
مقدار کمی از آن به شوینده‌ها موجب معلق ماندن چرک جدا شده می‌گردد و
دارای حداکثر قدرت حل کردن چرک و چربی می‌باشد. پود پارچه را پر می‌کند و
اجازه نمی‌دهد چرک در لابه‌لای آن جا گیرد و به اصطلاح ازچرک مردگی جلوگیری
می‌کند و از همه مهمتر اینکه می‌تواند امولسیون صابون و یا محلول را غلظت
داده و ساختار آن را تثبیت ‌بخشد و نیز تعلیق‌ساز ذرات و خاک بوده و به
پوست آسیبی نمی‌رساند.
6. مصارف در صنعت کاغذ‌سازی و مقوا : این ماده در
پروسه کاغذسازی، مقاومت در برابر ساییدگی و یکنواختی سطح و ویژگی ضد
شکنندگی، قدرت کشش و سختی کاغذ را بالا می‌برد. تشکیل دهنده لایه چسبنده،
غلظت‌بخش، باعث افزایش استحکام، عامل بهبودی سطح و جلای آن بوده و نیز
انعطاف سطح در برابر تاشدگی را بهبود می‌بخشد. در ساخت مقوای چین‌دار به
عنوان عامل کنترل کننده ویسکوزیته، و تثبیت کننده برای خمیرهای نشاسته‌ای و
چسب آن قابل استفاده می‌باشد.
7. مصارف در صنعت کاشی و سرامیک :
این
ماده در صنایع کاشی‌سازی و سرامیک نوعی تثبیت‌کننده ، نگهدارنده و جذب
کننده آب، تشکیل دهنده لایه، غلظت دهنده و تثبیت کننده و برای جلاها جهت
بهسازی استحکام قطعه قالب شده می‌باشد و می‌تواند به عنوان غلظت‌دهنده در
قالب‌های کوزه‌گری استفاده و محصولات را زیبا و بدون هیچگونه ترک و حباب و
عیب می‌گرداند و قدرت چسبندگی را افزایش دهد و باعث شکل‌پذیری آسان و
افزایش استحکام آن تا 2 یا 3 برابر می‌شود. افزودن این ماده قدرت
پخش‌شوندگی لعاب را بهبود می‌بخشد و نیز باعث استحکام چسبندگی بین لعاب و
سرامیک می‌گردد.
8. مصارف در حفاری چاه های نفت :
این ماده به عنوان
عامل مهمی در بهبودکیفیت گل حفاری عمل می‌کند. نوع با ویسکوزیته بالای آن
برای ایجاد غلظت و نوع با ویسکوزیته پایین به عنوان عاملی در کاهش ضایعات
فیلتراسیون محلول حاصل حفاری نفت است. کنترل کننده اتلاف مایع، جاذب و
نگهدارنده آب، عامل درزگیری دیواره چاه ، تعلیق ساز خاک و نیز غلظت‌دهنده
روانی می‌باشد.
9. مصارف در تخته های چند لایه : این ماده تعلیق‌ساز
ذرات، باعث افزایش استحکام، غلظت‌دهنده، تثبیت‌کننده، مقاوم در برابر گرما،
روان‌ساز و یکدست‌کننده می‌باشد.
10. مصارف در الکترود های جوشکاری : این ماده تشکیل دهنده لایه، استحکام‌بخش، غلظت‌دهنده، روان‌‌ساز و یکدست‌کننده می‌باشند.
11. مصارف در صنایع چرم : این مواد پرپشت کننده، بهبود دهنده سطح و جلا، محافظ بافت چرم‌های مصنوعی می‌باشد.
12. مصارف در فرش و موکت : این مواد همچنین جهت آهارزنی در صنعت فرش و موکت به کار می‌رود.
13.
مصارف در چسب : این ماده به علت خاصیت تشکیل فیلم و کشش سطحی خوب،
به‌عنوان یک چسب در چسب کاغذ دیواری، چسب خمیرکاغذ، چسب کاغذ سنباده،چسب
چرم و غیره به کار می‌رود.
14. مصارف در سموم و آفت کش ها : این ماده در سموم و آفت‌کشها به عنوان عامل تعلیق‌ساز استفاده می‌شود

 

جهت اطلاع از قیمت خرید و فروش کلیه مواد شیمیایی پودری، اسیدی، حلال ها، مواد آبکاری و پرداختکاری، شوینده ها و رسوب زداها، تجهیزات ایمنی و مواد شیمیایی و آزمایشگاهی با دفتر فروش تماس بگیرید.